Art- und Designhotels in Deutschland

Das Hotel steht am Wasser, und es reagiert darauf mit einer Geometrie, die sich nicht auf Ecken verlässt. Drei Kreise schneiden sich, und aus den Schnittkanten entsteht ein Grundriss, in dem kaum ein Zimmer dem anderen gleicht. Eine runde Außenkante lässt sich nicht in gleiche Einheiten teilen, ohne dass die Zuschnitte auseinanderlaufen.

Das merken Sie im Inneren früher als an der Fassade. Flure beschreiben Bögen, Fenster sitzen in leicht gedrehten Achsen, und der Blick auf die Außenalster wandert mit, während Sie gehen. Über die Mitte des Gebäudes zieht sich ein Lichthof nach oben, der Tageslicht von der Dachfläche bis in die unteren Geschosse führt.

Der Michelin Guide führt das Hotel mit drei Schlüsseln, der höchsten Stufe seiner Hotelbewertung. Für unsere Auswahl ist das ein Hinweis, aber keine Begründung. Aufgenommen haben wir das Haus, weil es eine seltene Aufgabe löst: ein rundes Hotel in einer Stadt, die sonst in Backsteinzeilen und rechten Winkeln denkt.

Innerhalb der Art- und Designhotels ist The Fontenay der Gegenpol zu den übrigen fünf Adressen. Die anderen arbeiten mit einem vorhandenen Gebäude und schreiben es fort. Dieses Hotel ist von Grund auf neu entworfen und musste sich nichts fügen. Wer die Kategorie der Reihe nach liest, hat danach vier Umbauten vor sich und sieht den Unterschied deutlicher.

Die Lage ist städtisch: Sie sind am Wasser und trotzdem im Zentrum, Bahnhof und Innenstadt erreichen Sie ohne Auto.

Das Bikini-Haus ist ein langer, flacher Riegel aus der Nachkriegsmoderne und steht unter Denkmalschutz. Seinen Namen verdankt es einer Bauidee: ein offenes Geschoss teilte den Baukörper in ein oberes und ein unteres Stück, sodass die Konstruktion von der Straße aus zweiteilig wirkte. Diese Zäsur prägt bis heute die Ansicht.

In dieses Gebäude ist ein Hotel eingezogen, ohne den Riegel umzuformen. Der Grundriss bleibt lang und schmal, und daraus folgt fast alles Weitere: Zimmerreihen an einer durchlaufenden Achse, viel Fensterfläche, wenig Tiefe. Ein solches Haus lässt sich nicht um einen Innenhof organisieren, es funktioniert als Linie.

Die Lage macht daraus zwei sehr verschiedene Hotels in einem. Auf der einen Seite liegt der Zoologische Garten, auf der anderen die Kreuzung an der Gedächtniskirche mit ihrem Verkehr. Welche Seite Sie buchen, entscheidet über den Eindruck des Aufenthalts stärker als jede Einrichtung.

Für unsere Auswahl ist dieses Hotel der behutsamste Fall von Umbau: Das Gebäude ist geschützt, die Kubatur bleibt, das Neue wird eingeschoben. Der Bestand bleibt stehen, das Hotel zieht ein, und die Straße merkt davon nichts.

Neben dem Rundbau aus Hamburg zeigt es, dass in dieser Kategorie zwei entgegengesetzte Wege nebeneinanderstehen. Der eine erfindet die Form, der andere übernimmt sie.

Ein Gesandtschaftsgebäude aus den dreißiger Jahren folgt einer Logik, die mit Beherbergung nichts zu tun hat. Im Vordergrund stehen Zugang, Empfang und Weg: eine ruhige Fassade zur Straße, eine große Eingangshalle, eine Treppe, die Zeit lässt. Die Räume dahinter sind Arbeits- und Repräsentationsräume unterschiedlicher Größe.

Wird daraus ein Hotel, bleibt diese Reihenfolge sichtbar. Die Halle ist weiter, als es ein Neubau vorsehen würde, und die Zimmer schließen an ein Gebäude an, das nicht für sie gezeichnet war. Solche Hotels haben deshalb ungleiche Zuschnitte, Nischen und Fenster in unerwarteten Höhen.

Die Lage am Tiergarten setzt den zweiten Rahmen. Vor dem Hotel liegt eine der größten innerstädtischen Grünflächen Europas, dahinter beginnt sofort wieder die Stadt. Der Kontrast zwischen ruhiger Vorderseite und dichter Umgebung gehört zu diesem Bau, seit er errichtet wurde.

In unserer Auswahl steht Das Stue zwischen zwei Adressen, die dasselbe Prinzip an anderen Bauaufgaben zeigen: München arbeitet mit einem Postgebäude, Düsseldorf mit einem Haus im Zentrum. Diplomatie, Verwaltung, Handel. Drei Zwecke, die alle verschwunden sind, drei Gebäude, die geblieben sind.

Zu diesem Eintrag ist der aktuelle Stand von Name und Betreiber zu prüfen. Wir führen das Hotel unter der Bezeichnung, die uns zuletzt bekannt war.

Die Bayerpost ist ein Verwaltungsbau des späten neunzehnten Jahrhunderts, direkt neben dem Münchner Hauptbahnhof. Post war damals Infrastruktur: Sendungen mussten ankommen, sortiert und weitergegeben werden, und dafür brauchte es lange Hallen, hohe Geschosse und breite Zufahrten. Die Fassade zeigt diesen Anspruch in Stein.

Für ein Hotel ist das ein schwieriges Gebäude. Der Baukörper ist zu tief, um allein über Außenfenster belichtet zu werden. Der Umbau löst das mit einem Innenhof, der über mehrere Geschosse geht und Licht in die Mitte holt. Von außen ist davon nichts zu sehen, die historische Wand bleibt geschlossen.

Damit entsteht der Bruch, wegen dem dieses Hotel in unserer Auswahl steht. Sie treten durch eine Fassade des neunzehnten Jahrhunderts und stehen in einem Raum, der keinen Zweifel daran lässt, dass er neu ist. Beides wird nicht angeglichen, sondern nebeneinandergestellt.

Die Nähe zum Hauptbahnhof gehört dazu. Ein Postgebäude stand dort, wo die Gleise lagen, und dieser Grund hat sich nicht geändert. Unter den Art- und Designhotels ist es das Haus mit dem lautesten Umfeld und dem ruhigsten Inneren.

Zu diesem Eintrag ist der aktuelle Stand des Namens zu prüfen. Wir führen das Hotel unter der Bezeichnung, die uns zuletzt bekannt war.

Frankfurt ist eine Innenstadt mit Höhe. Bürotürme, Glasflächen und viel Reflexion bestimmen das Bild, und ein Hotel, das dort steht, muss sich dazu verhalten. Roomers entscheidet sich für die Gegenrichtung: dunkle Oberflächen, gedämpftes Licht, ein Inneres, das nicht versucht, die Umgebung hereinzuholen.

Das ist eine gestalterische Haltung und keine bauliche Vorgabe. Deshalb steht dieses Hotel in der Kategorie etwas quer. Die anderen Einträge lassen sich über ihre Herkunft erklären, über Post, Gesandtschaft oder Denkmalschutz. Hier gibt es keine solche Geschichte, die Wirkung entsteht ausschließlich aus der Innenarchitektur.

Genau darum haben wir es aufgenommen. Eine Übersicht über Designhotels, die nur Umbauten zeigt, würde die zweite Möglichkeit unterschlagen: dass ein Innenraum auch ohne historisches Gebäude eine eigene Atmosphäre behauptet. Material, Farbe und Beleuchtung reichen dafür aus.

Die zentrale Lage gehört zur Rechnung. Sie sind in wenigen Minuten in der Innenstadt und ebenso schnell im Verkehr. Wer die Ruhe der Kapselhotels oder der Eishotels sucht, findet sie hier nicht, und das ist kein Versehen, sondern die Voraussetzung.

Zu diesem Eintrag sind der aktuelle Stand von Name und Marke zu prüfen. Wir führen das Hotel unter der Bezeichnung, die uns zuletzt bekannt war. Die Beschreibung des Innenraums bleibt davon unberührt.

Düsseldorf hat eine Innenstadt, in der ältere Bauten und Nachkriegsarchitektur dicht nebeneinanderstehen. In diesem Gefüge sitzt The Wellem in einem historischen Gebäude, das nicht als Hotel entworfen wurde. Der Name greift den Beinamen des Kurfürsten Johann Wilhelm II. auf, der im Stadtbild bis heute präsent ist.

Hotels mit dieser Herkunft haben eine typische Eigenschaft: Ihre Erschließung ist älter als ihre heutige Nutzung. Treppen, Durchgänge und Deckenhöhen stammen aus einer anderen Aufgabe, und ein Umbau kann sie zwar ertüchtigen, aber nicht neu erfinden. Das Ergebnis sind Zimmer, deren Zuschnitt sich nicht wiederholt.

Für uns ist dieser Eintrag zugleich der nächstgelegene. Unsere Redaktion arbeitet in Düsseldorf, und es wäre unehrlich, das zu verschweigen. Deshalb sei es ausdrücklich gesagt: Nähe war kein Aufnahmegrund, und geprüft haben wir dieses Hotel nach denselben Regeln wie die übrigen siebzehn.

In der Reihenfolge der Art- und Designhotels steht The Wellem am Ende, weil es die Fragen der Kategorie bündelt. Was war das Gebäude vorher, was ist davon geblieben, und was hat der Umbau hinzugefügt. Danach beginnt mit den Kapselhotels ein Format, in dem diese Fragen anders gestellt werden.

Zu diesem Eintrag sind der aktuelle Stand von Name und Betreiber zu prüfen. Wir führen das Hotel unter der Bezeichnung, die uns zuletzt bekannt war.